Probabilmente conoscerai il chili con carne, ma hai mai provato il chili SENZA carne? Un’alternativa vegetariana, gustosa e piena di carattere, perfetta per la stagione! Non solo: questa ricetta si prepara con ingredienti economici, che è facile avere sempre a portata di mano: carote, fagioli rossi e mais 🌽 , da accompagnare con riso bianco per una leccornia da condividere… oppure no!
Ingredienti4 persone
- 1 cipolla rossa
- 2 carote
- 250 g di fagioli rossi (peso sgocciolato)
- 120 g di mais (peso sgocciolato)
- 400 g di pomodori tritati
- 250 ml di passata di pomodoro
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 2 cucchiaini di cumino
- 2 cucchiaini di paprika dolce (o affumicata)
- Coriandolo a piacere
- Olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
1
Sbucciate carote e cipolla. Sminuzzate finemente la cipolla. Tagliate le carote a metà nel senso della lunghezza e poi a fettine.
2
Soffriggete la cipolla in una pentola con un po’ di olio d’oliva. Aggiungete poi le carote e continuate la cottura per circa 10-15 minuti.
3
Versate i pomodori tritati, la passata, il concentrato di pomodoro, il mais e i fagioli rossi. Condite con le spezie (da regolare secondo il vostro gusto), sale e pepe. Mescolate e lasciate sobbollire a fuoco lento per 10 minuti.
4
Cospargete di coriandolo tritato e servite ben caldo, accompagnato da riso bianco.
Buon appetito 😊
Ricette semplici, gustose e fantasiose. Componenti facilmente reperibili
Grazie mille, buonissimo perché sono vegetatiana
Ottimi consigli
Grazie, ragazzi, ricette stimolanti !!!da provare!! adatte anche x chi ha la glicemia alta !!!!
L’ho fatto ed è venuto buonissimo
Una ricetta veloce efficace e sfiziosa.
L’ho abbinato a delle crepes con farina di ceci, consiglio 🙂
Grazie
Proverò a farlo
Sono contenta che ci siete, le vostre ricette sono interessanti.
Li proverò
Bravissimi. Continuate così.
E Eccezionale ,acquistavo prodotti di qualità pensando che fossero buoni e soprattutto sani, sono restato basito dalle schifezze che mangio pensando che siano sane
Grazie 🤩
L’App è veramente molto utile.
La ricetta sembra ottima! La proverò. Grazie
Ricetta comunque sempre interessante
Mi piace molto la vostra applicazione,mi ha dato modo di capire il buono e il non buono dei prodotti.👏👍
Da sperimentare.
Sicuro sarà un piatto piacevole.
Complimenti … senza dubbio sembrano delle ottime ricette.. devo subito farle.. Grazie 💕
Finalmente posso assaggiarlo dopo averlo visto consumare nei film 😁👏
Ottime ricette. Da provare
Interessanti ricette! Proverò a preparare il chili senza carne!
Penso sia delizioso!
Grazie molte! 😀
Buone ricette,da iniziare a provare
Siete bravi e utilissimi grazie
Da vegana questa ricetta mi piace molto!!!la farò sicuramente
Siete un passo avanti a ….domani comincerò a mangiare meglio
Sembra ottimo
Sicuramente ottimi tutte due le ricette!!